卤猪蹄培训机构怎么选?

日期:2021-04-10

卤猪蹄因为口感滑润,骨酥肉嫩,鲜香麻辣,肥而不腻而受到很多人的喜爱,而且可以当零食食用,也比较营养健康,又可以当作菜品端上餐桌,牙齿不好的老人也能轻易咬动,可以说是老少皆宜了,有不少人有想要开卤菜店卖卤猪蹄,想要找培训机构的话,卤猪蹄培训机构要怎么选呢?

卤猪蹄培训机构怎么选

  1、口感

  口味是餐饮食品中非常重要的点了,口味好的话消费者爱吃,有利于吸引顾客,回头客,盈利也就会比较好,相反要是口味非常一般甚至不怎么好吃,那么一般买过一次就不会再来了,不利于经营,因此在选择培训机构的时候要考察卤猪蹄的口味,需要选择口感好,最好还有自己的配方特色。

  2、教学内容

  有些机构教学相关性跟专业性并不高,学不到什么核心技术,所以要看课程内容,是不是会教授一些专业性的知识,例如材料的配比多少,如何选材,怎样注口感等等,看课程需要学一些什么东西,能不能学到专业的配方技术。

  培训机构需要选择项目丰富的,这样作为学员有利于选择想要培训的一些特色菜品,卤菜不可能只学习卤猪蹄,还需要有一些其他的菜品,培训项目菜品丰富性价比更高更有利于日后开店经营,而且丰富的菜品自己食用的选择性也多,不会局限于一两个那么容易失去吸引力。

  3、教学方式

  最好选择小班教学或者一对一教学方式,因为人数太多的话老师可能注意不到你这边有什么不足,不能很好的发现每个学员存在的问题,教学质量相对来说可能有所欠缺,人数少一对一教学的话,有利于老师发现问题,提出改进方式,也更加有利于对菜品的学习。

  4、产品研发

  培训有自己的研发实验室的话能够不断研发出自己的新菜品,不断推出新品新口味有利于留住客源,吸引品尝,速创派不但有自己专门的研发团队,数十年的经验营销课,有自己的实体经营配方,培训员也是手把手教学,不用担心学员太多,照顾不到学不会的问题,而且在后面研发推出的新菜品老学员也是可以免费学习的,有强大的后盾保障。