卤菜培训一般要多少钱？我国的卤菜源远流长，品种繁多，风味各异，一直以它独有的形式在不断的超越与发展。无论是在粤菜、湘菜里，还是在徽菜、川菜当中，卤菜都有非常大的影响力。而且不论是城市乡间，还是街边小巷，随处可见卤菜踪迹。
一般卤菜经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理后，只需要简单包装，就可食用。卤菜因其酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带的特点，备受消费者的喜爱。
卤菜培训目前主要有两种方式，一种是单纯学习技术，不会有其他的延伸服务。还有就是加盟培训的方式，除了教授卤菜制作方法外，还会提供许多延伸服务。比如材料配送、开店指导、运营策略、后期新菜品免费学习等。因此卤菜培训的费用是不一样的，有的可能几千块，有的可能上万块。不过作为新手开卤菜店，一般建议选择可以加盟的培训方式，让自己快速在卤菜行业站稳脚跟，早日实现利润。
长沙速创派卤菜培训中心，手把手教学，包吃包住，包教包会。学员开店一条龙服务，让学员没有任何担忧，轻松上手。
速创派卤菜培训的课程内容
1、卤菜原料的处理、去腥、腌制等方法，以及辣椒油的制作。
2、学习如何熬制卤水。学习掌握卤水配料、熬制时间、火候、调味等知识。
3、使用卤水卤制各类原料，学习卤制时间、火候掌握、上色等知识
4、学习如何使用调和油、清水、黄片糖、白糖等食材熬制糖色。
5、如何将卤制好的菜品装盘拌制，学习菜品的切制、增香、增色、拌制等
6、卤水的保存方法与延攻卤水保存的方法。
7、学习开店经营技巧，促销方案设计，成本利润的分析与控制等。
