现在走在大街小巷，到处可见就是各种饮食，其中不少就是卤菜店，当然在开店之前是需要进行培训的，那么开店有什么需要注意呢？
1、装潢、选址 没有经验的人开卤菜店，卤菜经营者的店面的选址与装潢看的不是很重，认为只要自己的味道好，就可以把生意作上去，现在很多时候除了产品的口味之外，体验感也是其中重要的元素，其实卤菜店面的选址与装潢往往直接影响到生意的成功或失败。
2、市场调查 很多卤菜经营者开店带有很大的盲目性，没有通过细致的市场调研，传统的成熟市场对于新手来说，往往意味着失败。在产品定位、品种选择等方面也存在着不小的问题，和其他竞争对手大同小异，没有突出自己的特色。
3、整体环境 首先人流量，我们现在很多卤菜经营者一看到市场的人多就激动，就以为有人的地方就有江湖，其实人流量的多少也要看种类；消费群体，很多人要问，开个卤菜店还要看消费群体?其实这一点也同样重要。
以上就是湖南卤菜培训开店需要注意什么的知识，速创派不仅在卤菜上会进行培训，到开店也是一体化服务的，可以跟自己想法一起结合。
