一般在网上关于卤菜的做法是有非常所制作方法，但如果是开店最好还是选择培训机构，一般都是师傅亲自教学的，那么正宗卤菜培训哪里可以学？
正宗卤菜培训任何地方都可以学，但是最重要就是选择好的培训机构，比如速创派从五个方面给到正宗卤菜培训的品质信赖：
1、技术
专业研发团队新品不断
2、保障
实体经营教学教配方
3、实力
10年经验实战营销课
4、后盾
老学员免费学习新品
5、品质
手把手教学强大售后
常见猪蹄做法有什么？
食材：猪蹄、葱姜、八角、花椒、桂皮、香叶、干辣椒、草果、香果、冰糖、生抽、老抽、啤酒、食盐、油。做法步骤：
1、猪蹄最好选择后蹄，因为后蹄的肉少筋多，口感比较劲道有嚼劲，适合用来卤。猪蹄清洗干净，剁成小块，凉水下锅焯水，水里加上适量的料酒去腥，烧开之后撇去浮沫，捞出来过凉水，这样口感更劲道。
2、炒锅烧热，倒入少许油和冰糖，小火不停的翻炒出糖色，把焯好水的猪蹄倒进去翻炒均匀裹上糖色，然后加入葱段、姜片、干辣椒炒出香味，加一勺油辣子炒出红油翻炒均匀。
3、倒入适量的生抽、老抽，翻炒均匀之后倒入适量的啤酒和清水，把八角、桂皮、香叶、花椒、草果、香果等香料放入一个香料包中，放入锅中，大火烧开，水烧开之后加入适量的食盐，转中小火继续煮2个小时，关火放到汤汁中浸泡2个小时以上就可以吃了。
以上就是正宗卤菜培训哪里可以学的知识，速创派是一家专做熟食的机构，而且是零基础教学，因此不会担心学不会。
